菜刀生熟要分开吗
切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。
同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。
生熟菜刀当然要分开 切菜时生食熟食菜刀菜板生熟分开 是为了防止细菌的交叉感染。作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。
加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。
分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。
减少细菌滋生。菜刀要分肉刀菜刀吗 更好是把生食和熟食分开，并准备两把菜刀和砧板。当切生鲜食物时，食物中的细菌会留在上面，生的蔬菜上也会有细菌和寄生虫卵。如果接着又用它来切熟的食物，那么细菌就会通过菜刀和砧板直接污染熟的食物。即使使用前用沸水“消毒”，它们通常也不会被完全消灭。
北京新增7例确诊病例是怎么回事?
1、月28日0时至24时，北京市新增7例本地新冠肺炎确诊病例，新增1例境外输入新冠肺炎无症状感染者，新增确诊病例活动轨迹涉及超市、烤鸭店、网约车等场所，具体如下：确诊病例1：12月15日下班后到某烤鸭店（顺义店）聚餐。12月25日18时到高丽营镇东马各庄村平价超市取快递。确诊病例2：12月13日晚餐后到张喜庄村世纪金龙超市购物。
2、昨天，北京新增本地确诊病例7例，新冠疫情在北京似乎又有了抬头的迹象。然而，面对这一情况，大家的反应却相对淡定。这种淡定并非源于对疫情的忽视，而是源于我们在过去一年中坚持不懈的努力和所取得的宝贵经验。淡定源于过去的努力与坚持 在过去的一年里，我们共同经历了新冠疫情的严峻考验。
3、北京市卫生健康委30日通报，29日0时至24时，北京市新增报告本地新冠肺炎确诊病例7例、无症状感染者1例，无新增疑似病例，治愈出院病例1例；无新增报告境外输入新冠肺炎确诊病例、疑似病例、无症状感染者。
4、月12日0时-24时，我国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例11例。其中本土病例6例，均在北京。从6月11日至今，北京已累计公布7例新增本土病例，除12日通报的1例病例刘某某有出京史外，其余6例病例近2周无出京史，无境外人员、湖北人员接触史，且均有新发地活动史。
5、月10日，北京市新增一例与外地有关的本地新冠肺炎确诊病例，无新增疑似病例及无症状感染者。全市没有新增境外输入确诊病例，但新增了7例境外输入无症状感染者。这名患者来自房山区阎村镇天恒乐活城北区，是8月1日被确认为无症状感染者的同一位居民。
11月10日0至15时北京新增本土感染者59例详情通报
1、北京新增本土感染者情况：11月10日0时至15时，新增本土新冠肺炎病毒感染者59例，其中，隔离观察人员58例、社会面筛查人员1例；朝阳区36例，通州区8例，昌平区5例，东城区3例，丰台区2例，西城区、石景山区、顺义区、大兴区、经济技术开发区各1例；普通型1例、轻型31例、无症状感染者27例。
2、北京市疾控中心副主任刘晓峰通报，11月23日0时至15时，北京新增本土新冠肺炎病毒感染者913例。
3、月3日0时至24时，新增708例本土确诊病例和2486例无症状感染者（含15例无症状感染者转确诊病例，其中1392例已通报），无新增疑似病例，2795例隔离观察人员、384例社会面筛查人员；新增4例境外输入确诊病例和12例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院688例，解除医学观察的无症状感染者2246例。
11月10日0至15时北京新增本土感染者情况及健康提示
1、北京新增本土感染者情况：11月10日0时至15时，新增本土新冠肺炎病毒感染者59例，其中，隔离观察人员58例、社会面筛查人员1例；朝阳区36例，通州区8例，昌平区5例，东城区3例，丰台区2例，西城区、石景山区、顺义区、大兴区、经济技术开发区各1例；普通型1例、轻型31例、无症状感染者27例。
2、月10日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第409场新闻发布会上，丰台区委常委、宣传部长、新闻发言人韩新星通报，11月10日0时至15时，丰台区新增新冠肺炎病毒感染者2例，已转入定点医院。
3、月10日15时至11日15时，西城区新增新冠肺炎病毒感染者5名，均为隔离观察人员，已转运至定点医院进行治疗。现将有关情况通报如下：感染者1：为11月10日通报的无症状感染者的家庭成员。现住西城区西便门内大街97号院。11月10日诊断为无症状感染者。
11月27日0至24时北京新增474例社会面筛查人员一览
1、月27日0时至24时，新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者，新增28例本土疑似病例，3414例隔离观察人员、474例社会面筛查人员；新增16例境外输入确诊病例和23例无症状感染者。治愈出院235例，解除医学观察的无症状感染者655例。
2、新增病例情况：11月27日0时至24时，北京新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者，新增28例本土疑似病例。其中，3414例为隔离观察人员，474例为社会面筛查人员。治愈出院情况：11月27日，治愈出院235例，解除医学观察的无症状感染者655例。
3、北京社会面疫情最新动态_11月27日：474名社会面筛查人员 在11月27日0时至24时，北京新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者，其中28例为本土疑似病例，3414例为隔离观察人员，474例为社会面筛查人员。同时，新增16例境外输入确诊病例和23例无症状感染者。
4、月29日0时至24时，新增1282例本土确诊病例和3240例无症状感染者，无新增疑似病例，3885例隔离观察人员、609例社会面筛查人员；新增3例境外输入确诊病例和7例无症状感染者，无新增疑似病例。治愈出院491例，解除医学观察的无症状感染者1631例。
5、月28日0时至24时，北京单日新增突破4000例，957例本土确诊病例和3429例无症状感染者，其中490例社会面筛查人员。北京市商务局表示，北京市疫情形势严峻，受疫情影响，部分超市和前置仓涉疫临时关停，近三成骑手被封控，外出接单配送受到一定限制，在岗骑手日均配送量较日常增长近80%。
北京27例本土感染者关系图
1、月28日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第250场新闻发布会上，北京市疾病预防控制中心副主任、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火通报，10月27日15时至28日14时，北京新增5例本土新冠肺炎确诊病例和2例无症状感染者。
2、无症状感染者270至272：现住平谷区；无症状感染者273至277：现住密云区；无症状感染者278至288：现住延庆区；无症状感染者289至302：现住经开区。以上均为社会面筛查人员，12月3日诊断为无症状感染者。
3、月27日0时至24时，新增840例本土确诊病例和3048例无症状感染者，新增28例本土疑似病例，3414例隔离观察人员、474例社会面筛查人员；新增16例境外输入确诊病例和23例无症状感染者。治愈出院235例，解除医学观察的无症状感染者655例。
4、北京朝阳小金阁阁服装店关联疫情已累计报告27例感染者，4月8日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第303场新闻发布会上，北京市疾控中心副主任、全国新型冠状病毒肺炎专家组成员庞星火介绍，自4月3日以来，本市短期内出现的多条独立传播链条中，呈现聚集性的为小金阁阁服装店关联疫情。
